Traditionsreiches Pasta-Handwerk aus Italien – Mondo Pasta blickt auf lange Geschichte zurück

Der eigentliche Ursprung der Mondo-Pasta-Geschichte liegt in Paternò, einem kleinen Ort bei Catania in Sizilien. Hier belieferte bereits der Großvater von Geschäftsführer Ignazio Arena in den 50er Jahren die Restaurants der Gegend mit frischen Pasta-Kreationen. Durch diesen prägenden Einfluss wuchsen bereits sein Vater und letztlich auch er mit den besten Originalrezepten der italienischen Pasta-Küche auf.

In den 90er Jahren sammelte Ignazio Arena dann als Koch seine Erfahrungen, wobei er sowohl in Italien als auch in Deutschland tätig war. Anfang der 2000er Jahre gründete er das erfolgreiche Berliner Unternehmen Mondo Pasta, das seinen Kunden aus der Gastronomie ein immer wieder spannendes Sortiment anbietet.

„Unser Ziel ist es stets, unserer Pasta das klassische italienische Flair zu verleihen, dabei aber auch immer unsere Kreativität einfließen zu lassen“, so der Mondo-Pasta-Geschäftsführer. „In diesem Qualitätsanspruch sehen wir den Hauptgrund für den langjährigen Erfolg unseres Unternehmens. Darum hoffen wir, auch in Zukunft weiter so gut mit unseren Kunden und Lieferanten zusammenzuarbeiten.“

Aus Liebe zur Region

Auch heute stammen bei Mondo Pasta noch alle Zutaten für die vielen Originalrezepte direkt vom italienischen Erzeuger. Zudem verzichtet man hier vollständig auf künstliche Aromen und andere Zusatzstoffe, um die facettenreichen Geschmacksnuancen von Kreationen wie Raviolacci mit Rohschinken und Feigen oder Triangoloni-Variationen mit Rote-Beete-Teig und Ziegenkäse-Honig-Füllung voll zur Geltung zu bringen.