DLG-Jury prämiert erneut die große Gourmetfleisch-Expertise

Die Profis von Gourmetflesich.de können nicht mehr nur auf ihre Award-verwöhnten Steaks stolz sein, sondern vor allem auch auf ihre erneut DLG-prämierten Eigenkreationen – aus der innovativen Test- und Produktionsküche in Mönchengladbach. Im Mai testete die DLG – die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft – wieder mal knapp 30.000 Produkte aus den unterschiedlichsten Food- und Agrar-Bereichen. Nur die […]

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Gourmetfleisch.de wurde zweifach als bester Fleischversender ausgezeichnet

Die passionierten Steak- und Fleisch-Profis von Gourmetfleisch.de zeigten erneut, dass sie nicht nur Fachlich zu den Besten gehören, sondern auch in Sachen Online-Vermarktung und Kundenzufriedenheit den Ton angeben: bei Deutschlands größten Kundenumfragen von Focus und Handelsblatt schnitt der Mönchengladbacher Meisterbetrieb jeweils als Bester Online-Händler ab. Der Wettbewerb wächst Die Deutschen Online-Shops haben im letzten Jahr […]

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Wir berühren seit 270 Jahren

Jahrhunderte alt und immer noch so frisch und schön wie am ersten Tag – kann das sein? Ja, lautet die selbstbewusste Antwort von Brindille, der kleinen, blauen Blütenranke, die seit mehr als 200 Jahren nahezu unverändert blüht. Und zwar auf Porzellan von Villeroy & Boch. Damit ist Brindille die perfekte Botschafterin für das diesjährige Unternehmensjubiläum […]

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„Ein Problem des konventionellen Handels“

Elke Röder, Geschäftsführerin des Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. zu den Nachweisen von Fipronil in Bio-Eiern: „Die neuerlichen Nachweise des Insektengiftes Fipronil in Bio-Eiern sind bezeichnend für eine Haltung von Supermärkten und Discountern, die Bio nur als Marketing verstehen, um das eigene Sortiment attraktiver wirken zu lassen. Der Fachhandel, vom kleinen Bio-Laden bis hin zum […]

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Keramik-Grillgeräte erobern den deutschen Kugelgrill-Markt

Kugelgrillgeräte gelten allgemeinhin als das beste Grillsystem, haben aber auch eine Reihe von Nachteilen. Die Kugelgrill-Geräte sind sehr verbreitet aber mit den Keramikgrills beginnt eine neue Generation mit außergewöhnlichen Möglichkeiten. Das derzeit innovativste und beste Grillsystem bietet ein sogenannter KAMADO Grill. Keramik-Grills sind der Trend, denn sie sind Barbecue und Steinofen in einem und ersetzen […]

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Geflügel verbessert Ernährung und sichert Einkommen für kurdische Flüchtlinge

Bessere Versorgung und ein Stück Unabhängigkeit für jesidische Flüchtlingsfamilien im Nord-Irak bringt ein neues Projekt des internationalen christlichen Hilfswerks Shelter Now: 100 Familien freuen sich über die gespendeten Hühner und Gänse – je ein männliches und fünf weibliche Tiere. Eier und Fleisch verbessern die Ernährung der vor der IS-Terrormiliz geflüchteten Menschen; der spätere Verkauf von […]

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Jugendcamp der bayerischen Köche: Die größten Nachwuchs-Talente trainieren für den ersten Stern

Der Nachwuchs aus Bayerns und Deutschlands Gourmettempeln trifft sich seit fünf Jahren jedes Jahr in Regenstauf in der Oberpfalz zu einem Intensivtraining der besonderen Art. Viele von ihnen wollen einmal nach den begehrten Gourmet-Sternen greifen: Bayerns angehende Spitzenköche perfektionieren zurzeit ihr Können bei einem besonderen einwöchigen Intensiv-Training in Regenstauf (Landkreis Regensburg) in der Oberpfalz. Das […]

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Wo Bier und Honig fließen

Nachhaltigkeit mit einem Summen im Ohr: Als erste bayerische Brauerei siedelt Bischofshof in Regensburg eigene Bienenvölker an. „Wo Bienen sind und Honig fließt, da ist Wohlergehen“, wussten bereits die alten Römer. Und Albert Einstein hat einmal gesagt: Wenn die Biene von der Erde verschwindet, hat der Mensch nur noch vier Jahre zu leben. Weil die […]

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„World Beer Cup“ für Weltenburger

Der "World Beer Cup" gilt als einer der größten und prestigeträchtigsten Wettbewerbe der internationalen Brauwelt. Jetzt wurden in Nashville in den USA die diesjährigen Trophäen verliehen: Weltenburger schaffte es beim härtesten Bierwettstreit der Welt als bayerische Brauerei auf das Siegerpodest. Die älteste Klosterbrauerei der Welt gehört erneut zur Elite der besten Biere der Welt: Beim […]

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20 kreative Köpfe für die Pfalz und den Pfälzer Wein

Ihre Weine werden sie vor allem außerhalb der Pfalz präsentieren: Die 20 Vorzeigebetriebe, die unter dem Namen »Generation Pfalz« ein Jahr lang für die Region um die Deutsche Weinstraße werben. Am heutigen Montag präsentierte die neue, mittlerweile vierte Generation 2018/2019 sich und ihre Weine im Gartensaal von Schloss Wachenheim. »Diese jungen Winzerinnen und Winzer unter […]

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