Er galt als ein Pionier des modernen Schweizer Weinbaus. Nun ist Thomas Donatsch im Alter von 75 Jahren unerwartet verstorben. Das teilte seine Familie in den sozialen Medien mit. Sein Ansatz war stark vom Weinbau im Burgund geprägt.

«Thomas Donatsch hat den Deutschschweizer Weinbau aus seiner isolierten Provinzialität befreit», schrieb Thomas Vaterlaus in VINUM im Jahr 2015. Donatsch reiste ab Anfang der 1970er Jahre ins Burgund, eine besondere Beziehung baute er dort zum Kellermeister der Domaine de la Romanée-Conto, André Noblet auf. Der schenkte ihm drei gebrauchte Barriques, in denen zuvor der legendäre La Tâche gereift worden war.

Erster mit Barriques in der Schweiz

Danach war Donatsch der erste Winzer, der in der Schweiz Barriques einsetzte. In ihnen baute er zunächst Pinot Noir aus, der, wie im Burgund, auch schon damals eine der Hauptrebsorten in der Bündner Herrschaft war.

Experimente mit Chardonnay und Cabernet

Aber das war nicht sein einziges Pionierwerk: Er baute auch als erster Winzer Chardonnay und Weissburgunder in der Bündner Herrschaft aus, auch als diese Rebsorten dort noch gar nicht offiziell zugelassen waren. In den 1980ern widmete er sich dem Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc und der Graubündner Ur-Sorte Completer. Ausserdem brachte er als erster Schweizer einen Schaumwein aus Flaschengärung heraus.

Sohn Martin führt Weingut

2019 wurde Donatsch mit dem Prix Ami du Vin der Schweizerischen Vereinigung der Weinfreunde ANAV für sein Lebenswerk ausgezeichnet. Das Weingut führt bereits seit einigen Jahren sein Sohn Martin.

Firmenkontakt und Herausgeber der Meldung:

Intervinum AG
Thurgauerstrasse 66
CH8050 Zürich
Telefon: +41 (44) 2685240
Telefax: +41 (44) 2685205
https://www.vinum.eu

Ansprechpartner:
Evelyne Oberholzer
Digital Marketing Manager
Telefon: +41 (44) 26852-05
E-Mail: evelyne.oberholzer@vinum.ch
Für die oben stehende Story ist allein der jeweils angegebene Herausgeber (siehe Firmenkontakt oben) verantwortlich. Dieser ist in der Regel auch Urheber des Pressetextes, sowie der angehängten Bild-, Ton-, Video-, Medien- und Informationsmaterialien. Die United News Network GmbH übernimmt keine Haftung für die Korrektheit oder Vollständigkeit der dargestellten Meldung. Auch bei Übertragungsfehlern oder anderen Störungen haftet sie nur im Fall von Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit. Die Nutzung von hier archivierten Informationen zur Eigeninformation und redaktionellen Weiterverarbeitung ist in der Regel kostenfrei. Bitte klären Sie vor einer Weiterverwendung urheberrechtliche Fragen mit dem angegebenen Herausgeber. Eine systematische Speicherung dieser Daten sowie die Verwendung auch von Teilen dieses Datenbankwerks sind nur mit schriftlicher Genehmigung durch die United News Network GmbH gestattet.

counterpixel