Unternehmen benötigen stabile und verlässliche Rahmenbedingungen. Doch die sind nicht mehr gegeben. Stattdessen sehen alle mit einer Vielzahl von Änderungen in kurzer Zeit in allen Bereichen konfrontiert: Unsicherheit bei Lieferketten und schwankende Preise sorgen für wechselnde Rohstoffe. Die Sortimentsbreite wächst. Weil dadurch nicht automatisch mehr konsumiert wird, werden die Chargen kleiner. Und durch die Zollfreiheit […]
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Beim Trocknen, Rösten und sonstigen Veredeln von Nüssen, Kernen, Saaten und Hülsenfrüchten ist der Grat zwischen Hochgenuss und Qualitätsmangel schmal. Trotz Routine und Erfahrung treten bei der Veredelung immer wieder und scheinbar unvermeidbar bestimmte Probleme auf, die die Qualität mindern und die Kosten steigern. 4 typische Probleme in Trocknungsprozessen Ungleichmäßige Trocknung: Klarer Indikator dafür, dass […]
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Wenn es um Effizienz geht, ist meist von Anlagen die Rede, die weniger Energie verbrauchen, sparsamer mit Ressourcen umgehen oder mit weniger Personal auskommen. Der Fokus liegt dabei stark auf der Effizienz in der laufenden Produktion Das gilt auch für die Lebensmittelveredelung. Doch keine Anlage produziert ohne Unterbrechungen: Gerade in der Lebensmittelproduktion sind die regelmäßigen […]
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Die ALFRED NOLTE GmbH aus Reinbek bei Hamburg ist eines jener spezialisierten mittelständischen Unternehmen, die die deutsche Wirtschaftslandschaft so vielseitig und leistungsstark machen: Das Familienunternehmen entwickelt und fertigt seit über 40 Jahren innovative Röst- und Trockenanlagen für die Lebensmittelindustrie, zum Beispiel zum Rösten von Kaffee und Nüssen oder dem Salzen, Würzen und Veredeln von Nusskernen. […]
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Salzen und Würzen ist in der Nussverarbeitung weit mehr als nur der „finale Feinschliff“ – es ist ein zentraler Qualitätsfaktor. Gleichmäßigkeit, genaue Dosierung und hohe Hygienestandards sind dabei ebenso entscheidend wie Effizienz und Flexibilität. Mit ihrer kontinuierlich arbeitenden Besalzungs- und Bewürzungsanlage hat die Alfred Nolte GmbH ein einzigartiges System entwickelt, das diese Eigenschaften komprimiert in […]
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Energiekosten steigen rapide und produzierende Unternehmen sind mehr denn je gefordert, ihre Effizienz zu optimieren. Die Lebensmittelindustrie ist auf gleichermaßen leistungsfähige und beständige, wie auch auf effiziente und nachhaltige Produktionstechnik angewiesen. Insbesondere in der Nuss- und Kaffeeproduktion müssen Hersteller auf Anlagen und Systeme vertrauen können, die wirtschaftliche und ökologische Nachhaltigkeit vereinen. Im Rösten von Kaffee […]
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Gerade kleine Unternehmen mit Spezialisierung auf bestimmte Maschinen oder Anlagen-Technologien im Maschinenbau, der Elektrotechnik oder der Automatisierung machen oft die Erfahrung, dass sie bei Aufträgen großer Konzerne nicht zum Zuge kommen – trotz ausgewiesener fachlicher Expertise und einer langen Liste an erfolgreich umgesetzten Projekten. Der einzige Grund: Diese Unternehmen sind zu klein und werden innerhalb […]
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Die Firma NOLTE ist Berater, Planer, Hersteller und Direktlieferant ohne Zwischenhändler. Wir errichten die komplette Anlage, auch mit Peripherie, durch eigene Monteure. Besonders bekannt sind die NOLTE-Hochleistungs-Banddurchlauf-Röst-/Trocken- und Kühlanlagen Typ „Nutmaster“. Das ist eine Anlage zum Trocknen und Rösten von körnigen Gütern, speziell von Nüssen, Pistazien, Cashews usw., bei bis zu 200°C Rösttemperatur. Zahlreiche Kunden […]
continue readingDeutsches Handwerk hat goldenen Boden. Was wie eine Floskel aus vergangenen Zeiten anmutet, findet in der Auftragslage in vielen Branchen durchaus eine Bestätigung. Innovative, qualitativ hochwertige Lösungen aus kleinen und mittelständischen Betrieben in Deutschland sind weltweit gefragt, die Auftragsbücher in vielen Fällen gut gefüllt. Gleichzeitig kämpfen immer mehr Unternehmen ums Überleben. Der Grund hierfür ist […]
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Die Firma NOLTE ist Berater, Planer, Hersteller und Direktlieferant ohne Zwischenhändler. Wir errichten die komplette Anlage, auch mit Peripherie, durch eigene Monteure. Besonders bekannt sind die NOLTE-Hochleistungs-Banddurchlauf-Röst-/Trocken- und Kühlanlagen Typ „Nutmaster“. Das ist eine Anlage zum Trocknen und Rösten von körnigen Gütern, speziell von Nüssen, Pistazien, Cashews usw., bei bis zu 200°C Rösttemperatur. Zahlreiche Kunden […]
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