Endlich – das erste Grün, Vogelgezwitscher, Aufbruch! Wir können es kaum erwarten, bis es im April den ersten regionalen Spargel frisch vom Feld gibt. In den eigens dafür errichteten Verkaufsständen am Straßenrand ist er „quietschfrisch“, und auch auf den Wochenmärkten türmen sich verheißungsvoll die grünen und weißen Stangen. Zum Umgang mit dem köstlichen Frühlingsgemüse und […]
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