Eignen sich Weinberge als Speicher für Kohlendioxid? Dieser Frage gehen Forscher mit einem Projekt in einem Öko-Weingut in Rheinhessen nach. Ihre Hoffnung: Weinberge könnten dabei helfen, das bundesweite Ziel der CO2-Neutralität bis 2050 zu erreichen. Forscher im Weinberg Das Weingut Sander in Mettenheim in Rheinhessen hat sich dafür als Praxispartner für das Projekt «Reset» zur […]
continue reading
Zum neunten Mal wurde der VINUM Sekt Award ausgetragen, auch in diesem Jahr unter dem Patronat des «Verbands traditioneller Sektmacher». Mit 512 angemeldeten Sekten wurde ein neuer Bestwert erreicht. Gleichzeitig fiel die Spitze so hoch aus wie nie zuvor: bis zu 98 Punkte wurden von der Jury vergeben. Der «Sekt des Jahres» kommt vom Sekthaus Griesel Bestes Beispiel […]
continue reading
Die Weinmesse in Paris steigt auf: Mehr als 63.500 Fachbesucher aus 159 Ländern zählte die Wine Paris & Vinexpo, die vom 9. bis 11. Februar stattfand. Damit schlägt sie den Rekord der ProWein von 2019 in Bezug auf Besucher einer reinen Fachmesse. Mehr Besucher als Düsseldorf 2019 Zur damals weltgrössten Weinmesse in Düsseldorf waren rund […]
continue reading
Die renommierte Lage wird nicht brachliegen: Nachdem das VDP-Weingut Markgraf von Baden Schloss Staufenberg in Durbach (Ortenau/Baden) seinen Betrieb eingestellt hat, ist die Lage Durbacher Schloss Staufenberg nun zur Pacht an die örtliche Genossenschaft, die Durbacher Winzer eG gegangen. Das Weingut, das im Besitz des Hauses Baden ist, hatte seit September 2024 sukzessive seine Tätigkeit […]
continue reading
Nach dem durch klimatische Extreme geprägten Jahr 2022 zeigt sich der Bordeaux-Jahrgang 2023 deutlich klassischer, terroirbetonter und frischer. Nicht Hitze und Trockenstress dominierten, sondern der präzise Umgang mit Terroir und Mikroklima sowie eine fein abgestimmte Kellertechnik. Die Weine lassen häufig Lagen und Handschriften klar erkennen. Stilistisch erinnert 2023 an grosse Weine der 1980er-Jahre, jedoch mit […]
continue reading
Aktuelle Weintrends können Fachbesucher am 1. und 2. März bei der dritten Ausgabe der Messe Eurovino in Karlsruhe erkunden. Weingüter, Genossenschaften und Importeure stellen auf der Messe Karlsruhe ihre Produkte aus dem In- und Ausland vor. Angemeldet sind bis Anfang Januar rund 400 Aussteller, das sind rund zehn Prozent mehr als zur gleichen Zeit vor […]
continue reading
Bisher die weltgrösste Weinmesse, hatte die ProWein in Düsseldorf zuletzt stark an Zuspruch eingebüsst. Nun haben die Veranstalter ein neues Konzept für das kommende Jahr vorgestellt. Dabei soll es darum gehen, Aussteller und Besucher effektiver zusammenzubringen. Das Motto der Messe im Jahr 2026 lautet daher «Cultivate the visionary in you» («Entwickle den Visionär in Dir»). […]
continue reading
Sie lenkte den Sommelier ab, während ihr Komplize die Romanée-Contis stahl: Eine 56-jährige Britin, die sich in den USA mit einem Touristenvisum aufhielt, sitzt nach einem Trickdiebstahl im US-Staat Virginia in Haft. Das berichten mehrere amerikanische Medien, darunter der Wine Spectator. Der zweite Täter ist noch auf der Flucht, sechs Flaschen im Gesamtwert von 42.000 […]
continue reading
Nach dem grossen Erfolg der drei vorherigen Ausgaben fand am Dienstag, dem 9. Dezember, die 4. Trophée du Meilleur Escargot im kürzlich eingeweihten Maison des Vins de La Côte statt. Dabei werden die besten Waadtländer Weine des Jahres gekührt, wie die Veranstalter in bekannt gegeben haben. Nach der Verkostung und diesem geselligen Abend wurden die […]
continue reading
Der renommierte und grösste Nachwuchswettbewerb der Schweiz feiert in diesem Jahr sein 15-jähriges Bestehen. Im feierlichen Rahmen der Award Night wurden die grössten Gastro-Talente der Schweiz in den vier Kategorien Küche, Service, Sommellerie und Patisserie ausgezeichnet. 20 Nachwuchstalente sind dafür am Finaltag am 22. September 2025 gegeneinander angetreten und haben um den begehrten Titel «marmite […]
continue reading