Was mit der Lese der Müller-Thurgau-Trauben Anfang September begann, ging Anfang Oktober mit den Weißburgunder-Trauben zu Ende. Geduld und Ausdauer waren gefragt, um den optimalen Reifezustand der Trauben abzupassen. Das Warten belohnte schließlich die Traubenqualität, die durch die kühlen nächtlichen Temperaturen während der Lese zunahm. Der Aufsichtsratsvorsitzende Kilian Schneider betonte: „Wir müssen Ruhe bewahren. Die […]
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