Arne Linke hat bereits zu Ende September das Fine-Dining-Restaurant Ahlmanns verlassen. Nach knapp zwei Jahren im Romantik Hotel Kieler Kaufmann wird er neue Wege beschreiten. Die Betreiberfamilie Lessau ist aktuell auf der Suche nach einem geeigneten Nachfolger, um das Ahlmanns in neuer Besetzung wieder zu eröffnen. Einen festen Zeitplan gibt es nicht. Weitere Informationen sind abrufbar unter www.kieler-kaufmann.de oder telefonisch unter (0431) 88110. 

„Wir suchen derzeit nach einem Nachfolger für Herrn Linke und wollen das Ahlmanns als Fine-Dining-Restaurant weiterbetreiben. Eine Wiedereröffnung noch in diesem Jahr ist leider unwahrscheinlich“, so Hotelinhaber Kilian Lessau. „Es ist uns wichtig, unseren Gästen ergänzend zum Steak- und Grillrestaurant Kaufmannsladen und der Bar Soll & Haben mit dem Ahlmanns ein in Kiel einzigartiges gastronomisches Konzept zu bieten.“

   

Über Romantik Hotel Kieler Kaufmann

Die Historie der Villa reicht zurück bis ins Jahr 1911, als das Gebäude als Familienwohnsitz der Bankiersfamilie Ahlmann erbaut wurde. Bankierssohn Dr. Ludwig Ahlmann ließ das heutige Haupthaus des „Romantik Hotel Kieler Kaufmann“ erbauen. Seine Familie bewohnte die Villa über mehrere Jahrzehnte, bis sie diese 1937 an die Marine verkaufte. Nach einem Umbau diente das Gebäude als Admiralssitz. Von den Bomben des Zweiten Weltkriegs schwer gezeichnet, übernahm und restaurierte es ab 1947 der neu gegründete Kieler Kaufmann e.V. Seit dieser Zeit ist es sowohl Hotel als auch Restaurant und immer noch das Clubhaus der Kieler Kaufmannschaft. Im Jahr 2000 wurden Carl-Heinz und Marlies Lessau neue Betreiber des damaligen „Parkhotel Kieler Kaufmann“. Gemeinsam mit dem Eigentümer des Hauses, dem Verein „Der Kieler Kaufmann e. V.“, begann ein umfassendes Neu- und Umbaukonzept zu reifen, welches im März 2016 abgeschlossen wurde. Seit 2008 gehört der Kieler Kaufmann zur Hotelkooperation Romantik Hotels & Restaurants AG. Die Familie Lessau ist Betreiber des Romantik Hotels Kieler Kaufmann und wird bereits in zweiter Generation geführt. Weitere Informationen: www.kieler-kaufmann.de.

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