Quasi unterm Turm, auf dem südlichen Münsterplatz in Ulm, findet vom 21.-25. Mai mittlerweile traditionelle Ulmer Kleinbrauermarkt statt. Zehn schwäbische Kleinbrauereien aus der Region präsentieren ihre Kreationen und bringen dem Publikum verschiedenste Bierstile näher. Immer im Fokus: der Genuss. "Uns geht es um die regionale Sortenvielfalt, wir sind Handwerker und wollen unsere Kunst vorstellen", erklärte […]
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Sie ist die wichtigste Repräsentantin der badischen und württembergischen Braukunst und eine echte Bierexpertin: die „Baden-Württembergische Bierkönigin“. Der Baden-Württembergische Brauerbund e.V. sucht ab sofort die neue Trägerin der Bierkrone im Ländle, die die Bierkultur des Landes bei zahlreichen Veranstaltungen vertreten wird. Im Herbst 2024 wurden die aktuellen Hoheiten Bierkönigin Linda Heinle und Bierprinzessin Pauline Mohr […]
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Der Duft von Holzkohle liegt in der Luft, die Sonnenstrahlen werden länger – und mit dem Start in die Grillsaison kommt in Baden-Württemberg und im ganzen Land ein echter Klassiker zu neuer Ehre: Bier. Was lange vor allem als Begleiter zum Grillabend galt, erobert zunehmend auch die Marinier-Schüsseln und Pfannen. Der Baden-Württembergische Brauerbund zeigt, wie […]
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Die heute vom Statistischen Bundesamt veröffentlichten Zahlen zum Bierabsatz 2025 bestätigen leider den bundesweiten Trend: Der Bierabsatz ist weiter rückläufig. Auch für Baden-Württemberg verzeichnet die Statistik ein Minus von 5,2 Prozent beim Inlandsbierabsatz (Bundesdurchschnitt -5,8 Prozent). Der Marktanteil alkoholfreien Bieres steigt dafür auf rund 12 Prozent im Südwesten (Bundesdurchschnitt 10 Prozent). Für den Baden-Württembergischen Brauerbund […]
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Zum Jahresbeginn entscheiden sich viele Menschen für einen „Dry January“. Dieser hat sich in den vergangenen Jahren als fester Bestandteil der bewussten Lebensführung vieler Menschen etabliert. Auch in Baden-Württemberg nutzen zahlreiche Verbraucherinnen und Verbraucher den Jahresauftakt, um ihre Genussgewohnheiten zu reflektieren. Der Baden-Württembergische Brauerbund e.V. sieht darin einen bewussteren Umgang mit Genussmitteln und begrüßt die […]
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Wenn in Baden-Württemberg die Adventskerzen brennen und das Christkind vor der Tür steht, zieht der Duft von Braten und Lebkuchen durch die Küchen im Südwesten. Es ist Zeit für eine genussvolle Entdeckung: das Kochen mit süffigem Weihnachtsbier. Zwischen Schwarzwald und Schwäbischer Alb kann man die Vielfalt heimischer Braukunst auf ganz neue Weise erleben – in […]
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Wenn der Südwesten in dieser Woche mit Hitzerekorden rechnet und die Sonne vom Himmel brennt, ist alkoholfreies Bier aus Baden-Württemberg eine erfrischende und geschmackvolle Alternative zu Wasser und anderen Getränken. Gerade an heißen Tagen, wenn viel Trinken wichtig ist, aber Wasser auf Dauer langweilig wird, bietet alkoholfreies Bier eine willkommene Abwechslung – mit Geschmack, Frische […]
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