Firma Contentway, Autor bei News-Blast

Das Wissen über den Zusammenhang von Ernährung und Wohlbefinden hat deutlich zugenommen, z. B. über die zentrale Bedeutung des Darm-Mikrobioms für Psyche und körperliche Gesundheit. Selbstfürsorge und Achtsamkeit rücken weiter in den Fokus – und beides beginnt schon bei der Auswahl der Nahrungsmittel. Dazu gehört auch, das zu meiden, was im persönlichen Fall dem Körper […]

Was Fleisch heute bedeutet

Wer heute einkauft, findet eine größere Auswahl denn je. Haferdrinks, pflanzliche Burger, Proteinprodukte und klassische Lebensmittel stehen oft direkt nebeneinander. Zu dieser Vielfalt gehört auch Fleisch. Für viele Menschen ist es Teil ihrer Ernährung. Fleisch liefert hochwertiges Eiweiß sowie Eisen, Zink und B-Vitamine. Einige dieser Nährstoffe kann der Körper aus tierischen Lebensmitteln besonders gut aufnehmen. […]

Wenn Fisch auf Brot trifft

Das typische Abendbrot mit Wurst & Käse ist seit jeher beliebt. Doch kaum eine Idee der Küche ist so wandelbar wie die Verbindung aus gutem Brot und gutem Fisch. In Skandinavien ist daraus eine eigene Esskultur gewachsen: das Smørbrød, das kunstvoll belegte offene Brot. Sein heimlicher Star ist ein Fisch, den viele von uns unterschätzen […]

Kleines Backwunder

Hungrig, aber das leckere Bio-Brot ist alle? Kein Problem: Mit neuen Brot-Backmischungen aus der Bauck Mühle backst du dir im Handumdrehen ein köstliches, nahrhaftes Brot. Und zwar im Airfryer, ohne Vorheizen oder Einhalten von Gehzeiten. Die Zubereitung gelingt schnell und unkompliziert in der beliebten Heißluftfritteuse: Einfach Wasser dazugeben, backen, fertig. Zur Auswahl in der neuen […]

Ausgabe #228 – Fit fürs Leben

Unsere neue Publikation in der WELT nimmt drei Bereiche in den Blick, die oft getrennt gedacht werden, aber zusammengehören: Genuss, Männergesundheit und Sport & Lifestyle. Im Bereich Genuss macht Dr. Kiran Virmani von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. klar: Nicht ein einzelnes Lebensmittel entscheidet über eine gesunde Ernährung, sondern das gesamte Muster aus […]

„Der Schlüssel sind die Metadaten“

Woran erkennen Sie, ob ein KI-Pilot Substanz hat? Daran, ob die KI ein konkretes Problem besser löst und der Business Case einen klaren Return to Outcome im Verhältnis zu Entwicklungsaufwand und Tokenkosten bietet. Ich würde daher mit dem konkreten Anwendungsfall starten und erst danach die passende Infrastruktur definieren. Welche KI-Anwendungen funktionieren in Banken und […]

Von KI-Experimenten zu messbarem Geschäftswert

Der punktuelle Einsatz von KI reicht dafür nicht. Aufgaben, Entscheidungen und Workflows müssen über die gesamte Organisation hinweg ineinandergreifen. Mitarbeitende, IT-Systeme, Automatisierungslösungen und KI-Agenten übernehmen dabei unterschiedliche Aufgaben. Entscheidend ist, dass ihr Zusammenspiel in einem klar definierten Rahmen koordiniert wird. Unternehmen müssen klar regeln, wer Entscheidungen verantwortet, wie Ergebnisse überprüft werden und der Einsatz von […]

Artificial Intelligence kann alles.

Hunderttausende Produkte, Millionen Kunden über Dutzende Märkte hinweg und Kaufentscheidungen, die im Sekundentakt fallen. Der Onlinehandel ist Komplexität in Echtzeit und damit ein Stresstest für neue Technologien. „Nur mit einem Prompt kann AI inzwischen fast jede Problemstellung im eCommerce adressieren. In unserer Branche liegt die Herausforderung längst nicht mehr in den Möglichkeiten, sondern darin, sie […]

Agentic AI: Skalierung braucht Kontrolle