Derzeit wird die Kontrolle des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) in Filialen überwiegend manuell durchgeführt und ist sehr zeitaufwendig. Die wöchentliche Überprüfung von Frische- und Kühlprodukten erfordert den Einsatz von Kontrollkärtchen, die täglich neu bestückt und umgesteckt werden müssen. Auch für andere Warengruppen wie Konserven oder Brot gibt es feste, zeitlich abgestufte Kontrollintervalle (z.B. monatlich oder halbjährlich). Dieses […]
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