Jetzt in der neuen FIRE&FOOD: BBQ around the world

Auch in der Winterzeit bringt Europas ältestes Grill- und Barbecue-Magazin FIRE&FOOD die Grills zum Glühen. Mit abwechslungsreichen Rezepten aus aller Welt, bei denen nicht nur der Genuss, sondern auch immer eine ethisch vertretbare Tierzucht im Vordergrund steht. Ob als komplettes Grillmenü oder als Neuinterpretation von Klassikern. Mit Produkten aus der Region wie den Galloways aus […]

continue reading

„Wir brauchen ein verändertes Bewusstsein für Fleisch.“

Der Gänsebraten zu Weihnachten, deftige Würste für nahrhafte Eintöpfe in der Winterzeit, der Lammbraten zu Ostern und Steaks & Co. beim Grillen und Barbecue-rund ums Jahr: Der Genuss von Fleisch gehört zu unserer Kultur. Wobei – der Genuss kann einem buchstäblich im Halse stecken bleiben, wenn man an die neuesten Fleischskandale denkt. Auch die teils […]

continue reading

„Wir brauchen ein verändertes Bewusstsein für Fleisch.“

Der Gänsebraten zu Weihnachten, deftige Würste für nahrhafte Eintöpfe in der Winterzeit, der Lammbraten zu Ostern und Steaks & Co. beim Grillen und Barbecue-rund ums Jahr: Der Genuss von Fleisch gehört zu unserer Kultur. Wobei – der Genuss kann einem buchstäblich im Halse stecken bleiben, wenn man an die neuesten Fleischskandale denkt. Auch die teils […]

continue reading