Duft von frischem Gebäck, farbenfrohe Schaustücke und die konzentrierte Stille des Prüfungsraums: An der Bildungsakademie der Handwerkskammer Mannheim Rhein-Neckar-Odenwald haben fünf Konditoren – drei Frauen und zwei Männer – den Teil I der Meisterprüfung im Konditorenhandwerk erfolgreich bestanden. Buffets mit Schaustücken Die praktische Meisterprüfung verlangt Höchstleistungen. Kernstück ist das Meisterprüfungsprojekt: ein Buffet mit Konditorei- und […]
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