Bisher galt der Lebensmittelgroßhandel als weitgehend resistent gegenüber konjunkturellen Schwankungen. Zwischen 2015 und 2019 konnte die Branche ihre Umsätze kontinuierlich steigern. Bereits im ersten Jahr der Corona-Pandemie hat sich dieses Bild jedoch deutlich verändert. Mit dem erstmals im Frühjahr 2020 verordneten Lockdown brachen in Gestalt von Hotellerie und Gastronomie die wichtigsten Kunden des Lebensmittelgroßhandels weg. […]
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