Damit wird Franke schwerpunktmäßig die Grundweine für diese beiden Sekt-Kategorien mit seiner Erfahrung und Kreativität weiterentwickeln. Bereits heute stechen diese Schloss VAUX Sekte durch ihren einzigartigen Stil hervor und sie sollen künftig noch stärker im Fokus stehen. Mit der Einführung bio-dynamischer Methoden im Weinbau wird Franke dazu beitragen, die Qualität und Nachhaltigkeit der Grundweine weiter zu verbessern. Bereits im Jahrgang 2023 will das Weingut auf der gesamten Weinbergsfläche die begonnene Öko-Zertifizierung abschließen und damit einen wesentlichen Meilenstein erreichen.

Florian Franke (46, Absolvent Weinbau und Oenologie, Hochschule Geisenheim) ergänzt das bestehende Produktions-Team von Schloss VAUX um den Betriebsleiter Joachim Renk, Bettina Appelshäuser und Maike Münster. Seit Anfang 2023 ist Maike Münster für das Qualitätsmanagement im Betrieb zuständig und arbeitet gemeinsam mit dem Vorstand Christoph Graf an der Umgestaltung im Bereich nachhaltiger Grundwein-Beschaffung. Die Einstellung von Florian Franke unterstreicht das Engagement von Schloss VAUX für Innovation und Qualitätsverbesserung im Weinbau.
„Premium geht für uns nicht ohne Nachhaltigkeit“, so Christoph Graf, „Schloss VAUX ist bekannt für seine exzellenten Sekte und hat sich einen Namen für außergewöhnliche Geschmacksprofile und hochwertigste Produkte gemacht. Mit der neuen Personalbesetzung im Weingut setzen wir den Weg fort, unsere Position als einer der führenden Hersteller von Sekten in Deutschland weiter zu stärken. Durch die noch intensivere Auseinandersetzung mit den individuellen Charakteristika der Sekt-Grundweine können sich Sekt-Liebhaber auf spannende Neuerungen freuen.“