Zuckermais: Zur Grillsaison sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt

Als Kolben im Ganzen, in Scheiben kombiniert mit anderem Gemüse oder Fleisch auf einem Spieß, vielleicht mit Eiern und frischem Spargel im Salat – der goldgelbe Mais ist auch zur Grillsaison ein Genuss. Bei der Zubereitung sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.  Die frühsommerlichen Temperaturen rund um das Osterfest Ende April läuteten die Grillsaison mit […]

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Grüne Woche 2019: Maisfelder übernehmen wichtige Ökofunktionen

Maisäcker sind mit einem durchschnittlichen Anteil von 22 % der Ackerfläche Deutschlands ein prägender Faktor im Landschaftsbild. Vielfach wird damit die Befürchtung verknüpft, dass sich der konzentrierte Maisanbau negativ auf die Biodiversität in der Agrarlandschaft auswirkt. Wie alle anderen Kulturpflanzen auch können Maisfelder nicht für jedes Lebewesen und zu jeder Zeit im Jahr eine Heimat […]

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