Ab dem 1. Juli 2021 tritt die neue EU-Gesetzgebung zu ökologischen Lebensmitteln in Kraft (Verordnung (EU) 2018/848). Damit werden sich die Rahmenbedingungen für die Vermarktung von Bioprodukten entlang der gesamten Verarbeitungskette von Bioprodukten verändern. Inhalte der neuen Verordnung EU 2018/848: Vereinfachung der Produktionsregeln durch Aufhebung von Ausnahmeregelungen Ausbau des Steuerungssystems durch strengere Vorsorgemaßnahmen und robuste […]
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Die Anforderungen zur Rückverfolgbarkeit kennt jeder. Ist das nicht ein alter Hut oder eben doch mehr als aktuell, da immer wieder neue Anforderungen und neue technische Möglichkeiten auftauchen? Auch Lieferketten werden immer komplexer! Dieser Frage gingen fast 140 Teilnehmer des ausgebuchten Quant Symposiums am 5. Dezember 2018 im Morgensternhaus in Fulda nach. Zum Einstieg gab […]
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Die Tentamus Group GmbH mit Sitz in Berlin hat ein Konzept für den Lebensmittelonlinehandel entwickelt das eine sichere Kühlkette gemäß DIN SPEC 91360 überprüft. Der Onlinehandel wächst kontinuierlich, auch im Segment der Lebensmittel. Neben nicht-kühlpflichtigen Produkten wünschen Verbraucher immer häufiger gekühlte sowie tiefgefrorene Lebensmittel im Onlinehandel. Dabei achten Verbraucher auch zunehmend auf umweltfreundliches und nachhaltiges […]
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Das Pharma-Labor Diapharm Analytics GmbH in Oldenburg wird Teil der Tentamus Gruppe. Das gaben die Geschäftsführer der Diapharm Analytics GmbH, Ralf Sibbing, und der Tentamus Analytics GmbH, Dr. Jochen P. Zoller, in Oldenburg bekannt. „Auch wenn sich dadurch formal kaum etwas ändert, da Name, Standort, Mitarbeiter und Ansprechpartner bestehen bleiben, so spielt die Diapharm Analytics […]
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Implantierbare Produkte dürfen den Patienten keinen Schaden zufügen. Der Hersteller ist, hinsichtlich der möglichen Schäden, die ein solches Implantat auslösen könnte, nach der Medizinprodukteverordnung verpflichtet, eine Risikobetrachtung durchzuführen. Die internationale Normenreihe ISO 10993 gibt die Analysen vor, die im Falle der Möglichkeit des Eintretens einer Gefährdung durchgeführt werden müssen (Tabelle 1). Die Wichtigsten und in […]
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Wenn Sie ein neues Produkt auf den Markt bringen möchten, ist das das inzwischen nicht mehr so einfach. Der Markt ist gesättigt: In den Supermarktregalen finden Verbraucher mindestens genauso gesunde und leckere Produkte wie die, die Sie neu entwickelt haben. Und eventuell sind diese Produkte sogar besser vermarktet als Ihre. Genau darin liegt die Schwierigkeit: […]
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Die Tentamus Group GmbH mit Sitz in Berlin entwickelt TentaScan, den Cloud-Service für automatisierte Etikettenprüfungen und Lebensmittelsicherheit. Der Online-Lebensmittelhandel ist ein schnell wachsender Markt, der den Lebensmittelhandel in Zukunft vor neue Herausforderungen stellen wird. Wenn ein Lebensmittel- oder Getränkeprodukt auf den Markt kommt, ist es wichtig, dass seine Kennzeichnung den einschlägigen gesetzlichen Anforderungen entspricht, um […]
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Das aus den grünen, unreifen Früchten der Kokospalme gewonnene Kokosnusswasser erfreut sich in den letzten Jahren zunehmender Beliebtheit. Unsere Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass mehr als ein Viertel der Kokoswässer Fremdzucker enthält, ohne dass eine entsprechende Kennzeichnung vorgenommen wurde. Als kalorienarmes, wenig zuckerhaltiges und isotonisches Erfrischungsgetränk bildet das Kokosnusswasser für den Verbraucher und insbesondere für […]
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Nachdem erst im Dezember 2017 die neuen Räumlichkeiten bezogen wurden, ist die Quality Services International GmbH (QSI) ein weiteres Mal dabei, sich zu vergrößern. QSI ist ein Handelslabor für Honig und Bienenprodukte, Kaffee, Tee, pflanzliche Lebensmittel sowie Pharmarohstoffe (z.B. Cannabis). Es gehört der Tentamus Gruppe an und hat seinen Sitz in Bremen. Die steigenden Anforderungen […]
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Die Tentamus-Gruppe mit Sitz in Berlin gründet eine einzigartige Initiative, um Lebensmittel-Start-ups mit kompetenter Beratung und umfassenden Dienstleistungen zu unterstützen, um die Produktsicherheit und die Einhaltung der verschiedenen Vorschriften zu gewährleisten. Mit einem neuen, modularen Programm unterstützt Sie TentaStart dabei, Ihre Produkte sicher auf den Markt zu bringen. Neben mittelständischen und großen Lebensmittelkonzernen sowie etablierten […]
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