Ob süß oder herzhaft, in Getränken, Saucen oder Gebäck – der Ingwer ist ein kulinarischer Allrounder, der heute aus den meisten Küchen nicht mehr wegzudenken ist. Und: die fernöstliche Wunderwurzel wärmt von innen. In der indischen Ayurveda Heillehre zählt er, wie Zimt, Pfeffer und noch einige andere, zu den Gewürzen, die dem Körper bei Verzehr […]
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