Dr. Ernst Walter Henrich stellt in seinem Buch „Vegan – Die gesündeste Ernährung aus ärztlicher Sicht“ (edigo Verlag, 2021) die positiven Auswirkungen und Vorteile einer veganen Ernährung für Mensch, Tier und Umwelt heraus. Er berücksichtigt hierzu die Ergebnisse umfassender und wissenschaftlich fundierter Studien und verdeutlicht anschaulich und gut verständlich, wie gesunde, klima- und tierleidfreie Ernährung […]
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