Von Christian Chymyn Weil die hauseigene Anlage im Schlachthof der StaufenFleisch Gmbh umgebaut werden musste, kommt eine mobile Dampfanlage von mobiheat zum Einsatz. Vladimir Ostwald, der Techniker von StaufenFleisch, beschreibt die Übergangslösung mit einem Wort: „Gigantisch“. Ungewöhnlicher Auftrag In der Lebensmittelproduktion kommen verschiedene technische Verfahren zum Einsatz. Nicht selten wird Dampf verwendet: zum Desinfizieren, […]
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